İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, 300 gramlık ramazan pidesinin fiyatının 30 lira olarak belirlendiğini açıkladı.
Sırtı, İzmir’de pidenin diğer büyükşehirlere göre daha pahalı olduğu yönündeki iddiaların gerçeği yansıtmadığını belirtti.
Odadan yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Sırtı, ramazan pidesinin hammaddelerinin ekmeğe göre daha çeşitli ve maliyetli olduğunu ifade etti. Pidenin yapımında un, su, tuz ve mayanın yanı sıra çörek otu, susam, yumurta sarısı ve pekmez karışımının kullanıldığını aktaran Sırtı, bazı fırınlarda süt ve yoğurt da ilave edildiğini söyledi. Sırtı, bu nedenle ekmek ile pidenin fiyat açısından kıyaslanmasının doğru olmadığını vurguladı.
“İstanbul ve Ankara ile aynı hesap”
Kemal Sırtı, sosyal medyada ve bazı internet sitelerinde yer alan “İzmir’de pide daha pahalı” iddialarına da açıklık getirdi. İzmir’de 300 gram ramazan pidesinin 30 liradan satılacağını belirten Sırtı, İstanbul ve Ankara’da ise 250 gram pidenin 25 lira, 350 gram pidenin 35 lira olarak belirlendiğini kaydetti. Gramaj bazında hesaplandığında fiyatların aynı seviyeye geldiğini ifade etti. BHA
